お早めにお召し上がりください

缶コーヒーがあって、開缶後は｢すぐに｣お飲みくださいと書いてあったのでうぐぐぐっとのどが痛くなるくらい勢いをつけて｢すぐ｣飲みましたが、それを聞いた人は爆笑。

すぐって、どれぐらいすぐなんだろう？お早目ってどれくらい?

------------------------------------

ところである人のリクエストで、地元名産品の宣伝?

岐阜県大垣市に金蝶園(堂か)饅頭という和菓子屋があります。まだ早いですが、梅雨が明けたころに｢水饅頭｣というかわいらしく涼やかな饅頭が売られます。葛が入っているのでしょうか、透明な生地に漉し餡が透けていてきれい、そしてしつこくない。

店先に水を張ったところがあって、そこに沈んでいて冷えています。昔大垣市は、地下水が豊富で自墳水（がまとよみます）で何でも冷やしていて冷蔵庫知らずだったようですが、私が生まれた四十五年前にはすでになくなっていました。

たつくり作ろう

殊勝にも、おせちを一品ずつマスターする計画。私の腕では、まずかまぼこを規則的に切るということからかもしれないけど、虚しすぎる。

で、たつくり、親が農家の生まれだし。実際は田畑持ってません。農作業はできるけど土地がない。

ごまめを生協で買い、はて、なんとなく足りないものが…水飴！なくてはぼろぼろになってしまう！それは困る！

で、水飴を自力で買う金子がない…

まあいいさそばもあるし餅もある最高なのは数の子がある　ゆふ

めちゃめちゃ寒くなってきた

風邪をひいたというより、日本が寒くなってきたというのだ。明日はさらに寒いらしい、東北以北は最も早い初雪になるかもしれない。

というのでお鍋。１００円ショップの土鍋、肉、もやし、こんにゃく、春雨…これだけはいるかな、肉ともやしとこんにゃくでいいか。出し昆布も買ったし。うどんのつゆで食べる。

フリーズドライの大根おろしがあるのでみぞれ鍋にしよう。

西日本から東北にかけて鍋でせう道行く猫に聞けば答へり　ゆふ

リンゴのてんぷら

前の記事がなんかやり切れないので、お口直しに。

紅玉などのお菓子に向く酸っぱいリンゴを芯をくりぬいてから輪切りにして、てんぷらにする（衣に塩入れず砂糖を入れても可）となかなかイケるそうだ。私の家には小麦粉がないので、直にリンゴを焼くが、それもまたいい。この時はバターで焼く。向いて砂糖を入れて煮てもいい。

今朝のご飯を用意している、しょうゆ砂糖味の卵焼きと鰹節ご飯だ。

追憶だが

ほんの幼児の頃、父とデパートでホットケーキを食べるのは至福だった。まず父にナイフでホットケーキを切ってもらう。そしてシロップをかけてバターを塗る(マーガリンかも)。その日は何も買わないし、ゴーカートにものらないが、いいのである。

今度は高校生ころである。どうもホットケーキとてんぷらの衣だけは母より私の方がうまくできたようだ。高三の夏休み、朝フェンスを白く塗って、ホットケーキを昼に焼いて、夜てんぷらだった日がある。真っ白な日、とでもいおうか。

一番驚いたのは担任がその日家庭訪問に来たことだ。麦わら帽子に小学校の体操服でペンキを塗っていた私は背後に担任の姿を感じて尻もちをつくかと思った。

今も時々喫茶店でホットケーキを頼むが、幼時ほどのわくわくはない。